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¿Qué es y no es un químico?

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Los productos químicos se producen naturalmente y pueden fabricarse artificialmente.

Definición de producto químico

Una sustancia química es cualquier sustancia que consiste en materia. Esto incluye cualquier líquido, sólido o gas. Una sustancia química es cualquier sustancia pura (un elemento) o cualquier mezcla (una solución, compuesto o gas).

Ejemplos de productos químicos naturales

Los productos químicos naturales pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos. Los sólidos, líquidos o gases naturales pueden estar formados por elementos individuales o pueden contener muchos elementos en forma de moléculas.

  • Gases: el oxígeno y el nitrógeno son gases naturales. Juntos, forman la mayor parte del aire que respiramos. El hidrógeno es el gas natural más común en el universo.
  • Líquidos: Quizás el líquido natural más importante del universo es el agua. Compuesto de hidrógeno y oxígeno, el agua se comporta de manera diferente a la mayoría de los otros líquidos porque se expande cuando se congela. Este comportamiento químico natural ha tenido un profundo efecto en la geología, geografía y biología de la Tierra y (casi con certeza) de otros planetas.
  • Sólidos: cualquier objeto sólido que se encuentre en el mundo natural está compuesto de productos químicos. Las fibras vegetales, los huesos de los animales, las rocas y el suelo están compuestos de productos químicos. Algunos minerales, como el cobre o el zinc, están hechos completamente de un elemento. Pero el granito, por ejemplo, es una roca ígnea compuesta de múltiples elementos.

Ejemplos de productos químicos hechos artificialmente

Los seres humanos probablemente comenzaron a combinar productos químicos antes de la historia registrada. Hace unos 5.000 años, sabemos que las personas comenzaron a combinar metales (cobre y estaño) para crear un metal fuerte y maleable llamado bronce. La invención del bronce fue un evento importante, ya que permitió formar una amplia gama de nuevas herramientas, armas y armaduras.

El bronce es una aleación (una combinación de múltiples metales y otros elementos), y las aleaciones se han convertido en un elemento básico de la construcción y el comercio. En los últimos cientos de años, muchas combinaciones diferentes de elementos han dado como resultado la creación de acero inoxidable, aluminio liviano, láminas y otros productos muy útiles.

Los compuestos químicos artificiales han transformado tanto la industria alimentaria como la farmacéutica. Las combinaciones de elementos han permitido conservar y dar sabor a los alimentos a bajo costo, y los productos químicos también se utilizan para crear una variedad de texturas, desde crujientes hasta masticables y suaves. Los compuestos químicos artificiales son una parte importante de la industria farmacéutica. Al combinar productos químicos activos e inactivos en las píldoras, los farmacéuticos pueden tratar muchos trastornos diferentes.

Productos químicos en nuestra vida diaria

Tendemos a pensar que los químicos son adiciones indeseables y no naturales a nuestros alimentos y aire. De hecho, los químicos componen todos nuestros alimentos, así como el aire que respiramos. Los compuestos químicos agregados a los alimentos o gases naturales pueden causar problemas importantes.

Por ejemplo, un compuesto químico llamado MSG (glutamato monosódico) a menudo se agrega a los alimentos para mejorar su sabor. MSG, sin embargo, puede causar dolores de cabeza y otras reacciones negativas. Los conservantes químicos permiten mantener los alimentos en los estantes sin estropearse, pero se ha descubierto que algunos conservantes, como los nitratos, causan cáncer cuando se usan en exceso.

¿Qué no es un químico?

Si algo hecho de materia está compuesto de químicos, entonces solo los fenómenos que no están hechos de materia no son químicos. La energía no es una sustancia química. La luz, el calor y el sonido no son productos químicos, como tampoco lo son los pensamientos, los sueños, la gravedad o el magnetismo.


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